WAs wir machen
Willkommen im Kochstudio! Hier siehst du einiges, was wir aktuell anbieten.
Für Cateringanfragen schreib uns gerne eine Mail oder nutze das Kontaktformular weiter unten.
Einmal monatlich findet im seitling ein Brunch statt, der euch mit einem saisonalen 3 Gänge Menü verwöhnt.
Das Menü orientiert sich an dem, was uns die Region in dieser Momentaufnahme des Jahres anbietet. Auf diesem Weg möchten wir geschmackvoll daran erinnern, dass die ständige Verfügbarkeit diverser Produkte weder ökologisch sinnvoll, noch zwangsläufig dafür notwendig ist, ein wunderbares Gericht zu kreieren.
Im Anschluss an den Brunch verwandelt sich das seitling in ein offenes Pop Up Café und es gibt noch Raum für ein, zwei Kaffeespezialitäten und eine süße Kleinigkeit für alle, die noch nicht genug hatten.
Brunch
DIENSTAGS BIS DONNERSTAGS gibt es im seitling einen täglich wechselnden, hausgemachten Mittagstisch.
Du kannst das Gericht in einer Mehrwegschale mitnehmen, oder dir im Studio einen Platz suchen.
Falls es noch einen gibt.
Hehe.
Mittagessen
Zu jeder Jahreszeit findet bei uns ein Kochkurs mit der Gründerin des seitling statt.
In diesen Kursen geht es darum, den eigenen Bezug zum Kochen und Essen zu erforschen und gemeinsam spielerisch Neues auszuprobieren. Inhaltliche Fokuspunkte sind außerdem Regionalität, Textur sowie ganz grundlegend die pflanzenbasierte Küche.
Gemeinsam werden 4-6 Gerichte zubereitet, die anschließend im family style an der langen Tafel verspeist werden.
Kochkurse
Nimm Kontakt mit uns auf
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Dann fülle das Formular aus und wir werden uns in Kürze bei dir melden. Wir freuen uns schon darauf,
von dir zu hören.